Imlek merupakan perayaan Tahun Baru Imlek yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah dengan menyajikan makanan khas yang melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan untuk menyambut tahun baru.
Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao: Kue ini biasanya disajikan sebagai simbol kesuksesan dan kemakmuran. Nian Gao terbuat dari beras ketan yang dipadatkan dan dimakan setelah dikukus.
2. Jiaozi: Jiaozi merupakan dumpling Tionghoa yang biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
3. Yusheng: Yusheng atau Lo Hei adalah hidangan salad yang terdiri dari berbagai bahan seperti ikan salmon, sayuran, dan saus. Makanan ini melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan.
4. Tangyuan: Tangyuan adalah bola-bola ketan yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah atau wijen. Makanan ini melambangkan keluarga yang kompak dan rukun.
5. Bakpao: Bakpao merupakan sejenis roti kukus yang diisi dengan daging cincang atau pasta kacang merah. Makanan ini melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.
6. Kue Keranjang: Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dikukus. Makanan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
7. Kue Kering: Berbagai macam kue kering seperti kue tambang, kue kacang, dan kue sagu biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue-kue ini melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
8. Ayam: Ayam merupakan simbol keberuntungan dan keberhasilan dalam budaya Tionghoa. Ayam biasanya disajikan dalam berbagai hidangan seperti ayam panggang dan ayam goreng.
9. Ikan: Ikan juga merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Tionghoa. Ikan biasanya disajikan utuh dan tidak dibelah, melambangkan keselamatan dan keberuntungan.
10. Buah Jeruk: Buah jeruk biasanya disajikan sebagai simbol kesuksesan dan keberuntungan dalam perayaan Imlek. Jeruk dipercaya membawa keberuntungan dan kebahagiaan dalam tahun baru.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang melambangkan keberuntungan, kesuksesan, dan kebahagiaan. Semoga perayaan Imlek tahun ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!
